Pan de Pita ( pan arabe)

Pan de pita

Hoy os dejo la receta de cocina para hacer el pan de pita y de esa manera tener la receta de Doner Kebab completa, ya que os puse anteriormente hasta las dos salsas, la de tomate y la de yogur…

Ingredientes:

•  250gr de harina de fuerza o media fuerza
• 150 ml de agua 
• 10 ml  de aceite de oliva
• 15 gr de levadura fresca (  cubito de los que venden)
• 5 gr de sal
• 1 cucharadita de azúcar

Elaboración:

  

Ponemos a calentar nuestro horno a 250º.

En nuestra mesa de trabajo ponemos la harina, y haciendo un hueco en el centro, vamos echando el resto de los ingredientes.

Poco a poco los vamos mezclando, hasta formar una bola. Sé que todas las harinas no son iguales, así que si veis que os falta más agua o más harina, ponérselo, no tengáis miedo.

Cuando tengamos esta bola, la tapamos con un trapo hasta que crezca el doble (una hora).

Partimos la bola en cuatro trozos, y hacemos cuatro bolas más pequeñas. Amasamos estas bolas para dejar una masa muy finita y circular (o al menos se intenta).

Sin dejarlas reposar, las ponemos sobre la valda del horno, y las introducimos.

En el horno las tendremos unos 7-8 minutos. Cuando veáis que se han hinchado y tienen una altura de 10cm más o menos sacáis los ya, panes y los metéis dentro de una bolsa de plástico. De esta forma, cuando los vayáis a utilizar no estarán secos.

Luego sólo tendréis que rellenarlos con lo que más os guste, y meterlos al horno unos minutitos para tenerlos calentitos.